Описание
Характеристики
Отзывы
Состав
Описание
Японский рисовый соус мирин King Brewing приготовлен по традиционному рецепту, получившему распространение в 16 веке. Называют подслащенным саке, потому что используется сетю — дистиллированный саке, который смешивается с пареным рисом и специальной закваской кодзи. После смеси дают перебродить — так ингредиенты вырабатывают сахар и придают характерный вкус. Далее полученную жидкость отжимают и фильтруют — соус получается прозрачным и золотистым, со стойким ароматом и низким содержанием алкоголя. Добавляет блюдам мягкий сладковатый привкус и естественный блеск, обеззараживает еду и помогает уменьшить запах рыбы. Можно использовать для приготовления тушеных блюд, вяленой рыбы (мини-боси), глазури, соуса таре, бульонов из водорослей. Объем 1 л — подходит для готовки нескольких порций и применения на профессиональной кухне.
Характеристики
Бренд
King Brewing
Страна производства
Япония
Вес без упаковки
1
Производитель
King Brewing Co. Ltd.
Срок годности, дни
360
Длина, см
26.8
Ширина, см
8.5
Высота, см
8.5
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Состав
Условия хранения: Избегать попадания прямых солнечных лучей, хранить в сухом месте при температуре от +5 до +25 °С.
Состав: крахмально-сахарный сироп «мидзуамэ», приправа на основе риса и рисовых жмыхов «кодзи», рисовый темный уксус, подкислитель
Энергетическая и пищевая ценность на 100 г: 287 ккал / 1201.61 кДж, Белки г: 0 Жиры г: 0 Углеводы г: 71.3 Эквивалент соли г: 0
